Gaya APA
Muchtadi, T, R. (1997).
Teknologi proses pengolahan pangan : Petunjuk laboratorium .
Bogor:
Pusat antar Universitas Pangan dan Gizi IPB.
Gaya MLA
Muchtadi, Tien, R..
"Teknologi proses pengolahan pangan : Petunjuk laboratorium".
Bogor:
Pusat antar Universitas Pangan dan Gizi IPB,
1997.
Text.